Nel 1968 Umberto Tozzi entra come chitarrista nel gruppo Off Sound, un gruppo rock torinese di giovanissimi e  lavorerà come chitarrista nello spettacolo live del fratello più o meno frequentemente.
Nello stesso periodo suonò nella Big Band di Patrick Sampson, come chitarrista.

Era l’epoca dei Beatles e dei Beach Boys, ed Umberto resterà sempre in debito con la grande scuola inglese e americana degli anni ’60.

In particolare nutriva una grande ammirazione per uno dei due colossi dei Beatles, Paul McNartey;

curioso è un aneddoto narrato dallo stesso Tozzi, riguardo ad un epico concerto a Venezia, in Piazza San Marco, allorché fu disposto a diversi sacrifici e peripezie pur di ascoltare da vicino il suo idolo.

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